Horno de Cocción Ultrarrápida FM ST-F21
El horno ultrarrápido FM ST-F21 está diseñado para cocinas profesionales que necesitan máxima velocidad y eficiencia en la preparación de alimentos. Gracias a su avanzada tecnología de cocción combinada, permite reducir considerablemente los tiempos de cocción sin comprometer la calidad del producto final.
Tecnología de cocción combinada
Este horno utiliza un sistema de convección, microondas e impingement que acelera el proceso de cocción en comparación con hornos tradicionales. Esta combinación permite preparar pizzas, bocadillos, snacks o platos preparados en cuestión de segundos.
Pantalla táctil y recetas programables
El equipo incorpora una pantalla táctil de alta resolución que facilita el control de todas las funciones. Permite almacenar hasta 300 recetas programables con múltiples fases, lo que agiliza el trabajo y garantiza resultados uniformes.
Diseño compacto y gran rendimiento
A pesar de su tamaño compacto, el ST-F21 ofrece una gran potencia de trabajo y capacidad para bandejas de 300 x 300 mm. Su interior está diseñado para maximizar el espacio útil de cocción.
Funciones avanzadas
- Sistema de cocción combinado: convección + microondas + impingement
- Modo mantenimiento integrado
- Sistema de refrigeración ciclónico
- Convertidor catalítico integrado
- Panel táctil de alta resolución
- Conexión Wi-Fi integrada
- Puerto USB para descarga de datos HACCP
- Capacidad para hasta 300 recetas programables
Características Técnicas
- Modelo: ST-F21
- Dimensiones exteriores: 425 x 630 x 580 mm
- Dimensiones interiores: 320 x 310 x 190 mm
- Capacidad: 1 bandeja 300 x 300 mm
- Potencia total: 3.750 W
- Potencia convección: 2.200 W
- Potencia microondas: 1.000 W
- Temperatura máxima: 275 ºC
- Voltaje: 230 V – 50 Hz
- Peso: 78 kg