Horno de Cocción Ultrarrápida FM ST-F21 BLACK
El FM ST-F21 BLACK es un horno profesional de cocción ultrarrápida diseñado para negocios de hostelería que necesitan reducir tiempos de preparación sin perder calidad en los alimentos. Su diseño moderno en acabado negro combina perfectamente con cocinas abiertas, barras o zonas de preparación visibles al cliente.
Tecnología de cocción ultrarrápida
Este horno utiliza un sistema de cocción combinada de convección, microondas e impingement, que acelera considerablemente el proceso de cocción frente a hornos tradicionales. Gracias a esta tecnología es posible preparar pizzas, bocadillos, snacks o platos precocinados en cuestión de segundos manteniendo un resultado homogéneo. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Pantalla táctil y programación avanzada
El equipo incorpora una pantalla táctil de alta resolución que permite controlar todas las funciones de forma intuitiva. Además, dispone de un recetario programable con capacidad para hasta 300 recetas, ideal para estandarizar procesos en cocinas profesionales. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Conectividad y control
El horno incluye módulo Wi-Fi integrado y puerto USB que permite gestionar recetas, descargar datos HACCP o actualizar configuraciones fácilmente. Estas funciones facilitan el control del equipo y mejoran la gestión del negocio. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Diseño compacto y alto rendimiento
A pesar de su tamaño compacto, el ST-F21 BLACK ofrece una gran potencia y capacidad para bandejas de 300 x 300 mm. Su sistema de refrigeración ciclónico y convertidor catalítico integrado permiten un funcionamiento eficiente incluso en espacios reducidos.
Funciones destacadas
- Cocción combinada: convección + microondas + impingement
- Modo mantenimiento integrado
- Sistema de refrigeración ciclónico
- Convertidor catalítico integrado
- Hasta 300 recetas programables
- Panel táctil de alta resolución
- Conexión Wi-Fi integrada
- Puerto USB para descarga de datos HACCP
Características Técnicas
- Modelo: ST-F21 BLACK
- Dimensiones exteriores: 425 x 630 x 580 mm
- Dimensiones interiores: 320 x 310 x 190 mm
- Capacidad: 1 bandeja 300 x 300 mm
- Potencia total: 3.750 W
- Potencia convección: 2.200 W
- Potencia microondas: 1.000 W
- Temperatura máxima: 275 ºC
- Voltaje: 230 V – 50 Hz
- Peso: 78 kg