Horno de Cocción Ultrarrápida FM ST-F22 BLACK
El FM ST-F22 BLACK es un horno profesional de cocción ultrarrápida diseñado para negocios de hostelería que necesitan reducir al máximo los tiempos de preparación sin perder calidad en los alimentos. Su acabado exterior en color negro aporta un diseño moderno ideal para cocinas abiertas o zonas de preparación visibles al cliente.
Tecnología de cocción ultrarrápida
Este horno combina convección, microondas e impingement, un sistema de aire caliente a gran velocidad que acelera considerablemente el proceso de cocción frente a hornos tradicionales. Gracias a esta tecnología es posible preparar pizzas, bocadillos, snacks o productos precocinados en cuestión de segundos manteniendo resultados homogéneos. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Panel táctil y programación avanzada
El horno incorpora una pantalla táctil de alta resolución que permite gestionar todas las funciones de forma rápida e intuitiva. Además, dispone de un recetario programable con capacidad para almacenar hasta 300 recetas con hasta 9 fases de cocción, asegurando resultados consistentes en cada preparación. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Conectividad y control
El equipo integra conexión Wi-Fi para gestionar recetas y configuraciones desde la plataforma cloud de FM Industrial. También incorpora puerto USB para descarga de datos HACCP y transferencia de recetas. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Diseño compacto y alto rendimiento
A pesar de su tamaño compacto, el ST-F22 BLACK ofrece gran potencia y capacidad para una bandeja de 300 x 300 mm. Incluye sistema de refrigeración ciclónico y convertidor catalítico integrado, lo que permite su instalación en espacios reducidos sin necesidad de campana extractora en muchos casos. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Funciones destacadas
- Cocción combinada: convección + microondas + impingement
- Modo mantenimiento integrado
- Sistema de refrigeración ciclónico
- Convertidor catalítico integrado
- Recetario programable hasta 300 recetas
- Configuración de recetas con hasta 9 fases
- Panel táctil de alta resolución
- Conexión Wi-Fi integrada
- Puerto USB para descarga de datos HACCP
Características Técnicas
- Modelo: ST-F22 BLACK
- Dimensiones exteriores: 425 x 630 x 580 mm
- Dimensiones interiores: 320 x 310 x 190 mm
- Capacidad: 1 bandeja 300 x 300 mm
- Potencia total: 6.000 W
- Potencia convección: 2.200 W
- Potencia microondas: 2.000 W
- Temperatura máxima: 275 ºC
- Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
- Peso: 85 kg