Horno de Cocción Ultrarrápida FM ST-F32 BLACK
El FM ST-F32 BLACK es un horno profesional de cocción ultrarrápida diseñado para negocios de hostelería que necesitan reducir los tiempos de preparación sin comprometer la calidad del producto final. Su elegante acabado en color negro aporta un diseño moderno ideal para cocinas abiertas, barras o zonas de preparación visibles al cliente.
Tecnología de cocción ultrarrápida
El horno utiliza un sistema de cocción combinada de convección, microondas e impingement, que genera aire caliente a alta velocidad para acelerar el proceso de cocción. Esta tecnología permite obtener tiempos mucho más rápidos que en hornos tradicionales, siendo ideal para pizzas, bocadillos, snacks o platos preparados. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Panel táctil y programación avanzada
El equipo incorpora un panel táctil de alta resolución que permite controlar todas las funciones de forma rápida e intuitiva. Además, dispone de un recetario programable con capacidad para almacenar hasta 300 recetas, permitiendo estandarizar procesos y mantener resultados constantes en cada preparación. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Conectividad y control
El horno integra conexión Wi-Fi de serie y puerto USB para descarga de datos HACCP y gestión de recetas. Estas funciones permiten controlar el equipo, actualizar configuraciones y gestionar recetas desde diferentes dispositivos. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Gran capacidad y alto rendimiento
A pesar de su tamaño compacto, el ST-F32 BLACK ofrece una gran potencia y capacidad para una bandeja de 400 x 400 mm. Su sistema de refrigeración ciclónico y convertidor catalítico integrado permiten un funcionamiento eficiente incluso en espacios reducidos. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Funciones destacadas
- Cocción combinada: convección + microondas + impingement
- Modo mantenimiento integrado
- Sistema de refrigeración ciclónico
- Convertidor catalítico integrado
- Hasta 300 recetas programables
- Panel táctil de alta resolución
- Conexión Wi-Fi integrada
- Puerto USB para descarga de datos HACCP
Características Técnicas
- Modelo: ST-F32 BLACK
- Dimensiones exteriores: 525 x 740 x 580 mm
- Dimensiones interiores: 420 x 505 x 168 mm
- Capacidad: 1 bandeja 400 x 400 mm
- Potencia total: 7.000 W
- Potencia convección: 3.200 W
- Potencia microondas: 2.000 W
- Temperatura máxima: 275 ºC
- Voltaje: 400 V – 50/60 Hz
- Conexión: Trifásica 3F + N + T
- Peso: 84 kg