La Plancha a Gas de Arilex, modelo 60PGCN, es un equipo profesional de alta gama diseñado para un uso intensivo y prolongado en hostelería. Fabricada en España con una estructura de acero inoxidable, se distingue por su placa de asar de 15 mm de espesor con un baño de cromo duro de 50 micras. Esta superficie lisa y pulida es extremadamente resistente, ofrece propiedades antiadherentes y es excepcionalmente fácil de limpiar, lo que la hace ideal para cocinar alimentos delicados.
Equipada con dos quemadores diseñados por Arilex, esta plancha distribuye el calor de manera uniforme, eliminando las «zonas frías» para una cocción homogénea y un gran poder calorífico. Para la seguridad del operario, cada quemador cuenta con su propio encendido piezoeléctrico y un termopar de seguridad. La plancha incluye una grasera frontal de gran capacidad que se extrae fácilmente para una limpieza cómoda y eficiente. Su peto antisalpicaduras de 80 mm de altura evita derrames y mantiene el área de trabajo limpia. Los pies altos y regulables garantizan una instalación estable. La 60PGCN es una inversión duradera para negocios que buscan la máxima calidad y rendimiento.