La Plancha a Gas con Fogón de Arilex, modelo 120PGRFN, es una solución robusta y de gran capacidad, ideal para cocinas profesionales que buscan la máxima durabilidad y versatilidad. Fabricada en España con una estructura de acero inoxidable, este equipo 2 en 1 destaca por su placa de asar de acero rectificado de 15 mm de espesor, que garantiza una distribución de calor superior y una excelente retención de temperatura, ideal para cocciones de alta precisión. La plancha está acompañada por un potente fogón de 5.8 kW, con una parrilla de hierro de fundición, que permite al chef realizar tareas de asado y cocción a fuego abierto de manera simultánea.
La plancha cuenta con tres quemadores diseñados por Arilex para distribuir el calor de manera uniforme, eliminando «zonas frías» y garantizando una cocción homogénea. La placa es totalmente extraíble, lo que facilita enormemente su limpieza y mantenimiento. Ambos componentes cuentan con su propio control de válvula, encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad, lo que asegura un uso independiente y seguro. La grasera frontal, de gran capacidad y fácil extracción, simplifica la limpieza diaria. La plancha se suministra predispuesta para gas propano-butano e incluye inyectores para su conversión a gas natural. La 120PGRFN es una inversión inteligente para cualquier negocio que valore la robustez, la durabilidad y la funcionalidad a largo plazo.