Amasadora batidora planetaria Pekin B20B
La amasadora batidora planetaria Pekin B20B incorpora un caldero de 20 litros y motor de 1.100 W. Permite preparar masas de repostería, cremas, claras montadas, mayonesas y mezclas líquidas en pastelerías y cocinas profesionales.
Elección de velocidad y accesorio
Sus tres regímenes de trabajo son 105, 180 y 425 rpm. El movimiento planetario hace girar el accesorio sobre su eje y alrededor del recipiente. Se suministra con varillas para montados y cremas ligeras, paleta para mezclas de repostería y gancho para masas, incluidas pequeñas cantidades de pan y pizza.
Manipulación del caldero
El recipiente de acero inoxidable se puede extraer y cuenta con asas. El mecanismo de subida y bajada permite situarlo en la posición de amasado y separarlo del útil al finalizar. Retirar el caldero facilita la manipulación de la mezcla y la limpieza fuera de la máquina.
Transmisión y seguridad
El equipo utiliza transmisión de engranaje directo de acero, rejilla protectora y microinterruptor de seguridad. Los componentes separables son de acero inoxidable para contacto alimentario. Funciona a 230 V y mide 440 × 580 × 770 mm en ancho, fondo y alto.
Especificaciones técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | Pekin |
| Modelo | B20B |
| Tipo de equipo | Amasadora batidora mezcladora planetaria |
| Capacidad del caldero | 20 litros |
| Potencia | 1.100 W |
| Alimentación | 230 V |
| Velocidades | 3 (105 / 180 / 425 rpm) |
| Material del caldero | Acero inoxidable |
| Dimensiones del caldero (diámetro × alto) | 315 × 290 mm |
| Tipo de recipiente | Extraíble |
| Accesorios incluidos | Batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho |
| Transmisión | Engranaje directo de acero |
| Seguridad | Rejilla protectora y microinterruptor |
| Elevación del caldero | Sistema de subida y bajada |
| Peso | 78 kg |
| Dimensiones (ancho × fondo × alto) | 440 × 580 × 770 mm |
| Capacidad | 20 L |
|---|---|
| Velocidades | 3 Velocidades |