El Baño María Eléctrico 1 Cuba GN 8/3 con Mueble MBME98A Magistra Plus 900 de MBM es un equipo robusto y fiable, esencial para mantener la temperatura de los alimentos de forma segura y uniforme. La cuba, fabricada en acero inoxidable AISI 304, está diseñada para alojar hasta 4 bandejas GN 1/3 (o combinaciones equivalentes), lo que permite una gran flexibilidad en el servicio. El calentamiento se realiza mediante resistencias eléctricas blindadas que están instaladas bajo el fondo de la cuba.
El control de la temperatura es preciso gracias a un termostato que va de 30 a 90 °C, asegurando que los alimentos se mantengan calientes sin cocinarse en exceso. Para una mayor seguridad, el equipo cuenta con un termostato de seguridad que previene el sobrecalentamiento. El mantenimiento es sencillo gracias a la inclusión de un grifo de vaciado que facilita la limpieza y el drenaje del agua.
La encimera de trabajo es de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm, un material que ofrece resistencia y facilidad de limpieza. Con sus dimensiones de 800 x 900 x 850h mm y un peso de 85 kg, este equipo es un módulo sólido y estable que se puede alinear perfectamente con otros equipos de la línea Magistra Plus 900, creando una configuración de cocina profesional optimizada y funcional.