La Cocina a gas 4 fuegos MFB98FGXL Magistra Plus 900 de MBM es una estación de cocción robusta y de alto rendimiento, ideal para cocinas industriales. Su construcción en acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor asegura durabilidad y una limpieza higiénica. La encimera cuenta con cuatro quemadores Flex Burner, con potencias diferenciadas de 7 kW y 11 kW, que permiten una modulación precisa de la llama para adaptarse a cualquier tipo de cocción, desde hervir rápidamente hasta cocer a fuego lento.
El horno a gas integrado, con un potente quemador de 7 kW, ofrece una cocción uniforme y eficiente. Su encendido piezoeléctrico, la regulación termostática de temperatura y la válvula de seguridad con termopar garantizan un funcionamiento seguro y confiable. El interior del horno, fabricado en acero inoxidable con base esmaltada, incluye un soporte para rejillas 3 GN 2/1, lo que maximiza la capacidad de cocción. Las rejillas de hierro fundido esmaltado de la encimera son robustas y se pueden limpiar fácilmente, haciendo de este equipo una inversión práctica y duradera para cualquier negocio de hostelería.