La Freidora Eléctrica de 1 Cuba de 18 Litros MFRE94A Magistra Plus 900 de MBM es un equipo robusto y fiable, diseñado para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales de alta producción. Su cuba está fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 y cuenta con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y desinfección. La cuba se fija a la encimera mediante soldadura continua, asegurando una superficie higiénica y fácil de mantener.
El calentamiento se produce de manera eficiente gracias a una potente resistencia eléctrica blindada de 16 kW en acero inoxidable, que está ubicada dentro de la cuba y es fácilmente abatible para una limpieza completa. El control de la temperatura está garantizado por un termostato de seguridad y un termostato de regulación que mantiene el aceite dentro de los parámetros seguros.
Para un vaciado seguro y sencillo del aceite, la freidora incluye un sistema de drenaje con un práctico depósito de recogida de aceite con filtro de acero inoxidable de serie. La encimera de trabajo es de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm, lo que le confiere una gran resistencia y durabilidad. Con sus dimensiones de 400 x 900 x 850h mm y un peso de 56 kg, este equipo es un módulo sólido y estable que se puede alinear perfectamente con otros equipos de la línea Magistra Plus 900.