La Freidora Eléctrica Trifásica de 12+12 Litros de Arilex, modelo 70FRE1212GTR, es un equipo profesional de alto rendimiento, fabricado en España con acero inoxidable de 1.2 mm de espesor y acabado satinado, lo que garantiza durabilidad y resistencia en entornos de uso intensivo. Su diseño con dos cubas de 12 litros permite freír distintos tipos de alimentos simultáneamente, evitando la mezcla de sabores. Cada cuba funciona de manera independiente con su propia potencia de 7.5 kW, lo que asegura una recuperación rápida de la temperatura del aceite, incluso cuando se introducen grandes cantidades de producto.
Cada una de las cubas cuenta con su propia resistencia blindada de acero inoxidable y un cabezal eléctrico totalmente estanco y extraíble, lo que simplifica la limpieza y el mantenimiento. El diseño incorpora una «zona fría» en el fondo de cada cubeta para que los residuos de alimentos se depositen sin quemarse, lo que ayuda a mantener la calidad del aceite por más tiempo. En cuanto a la seguridad, la freidora está equipada con un termostato de trabajo de alta calidad regulable hasta 190°C y un termostato de seguridad con rearme manual que se activa a los 240°C. Además, un microinterruptor de seguridad impide que la resistencia funcione si el cabezal no está correctamente colocado. Las cubas disponen de un desagüe con filtro anti-residuos, lo que facilita el vaciado completo del aceite. La 70FRE1212GTR es una freidora versátil, robusta y segura, ideal para cocinas de alto volumen que necesitan máxima eficiencia.