Freidora eléctrica EVOLUTION con grifo capacidad 12+12 litros con potencia 7,5+7,5 kw trifásica con contactor EVO1212GTR

La Freidora Eléctrica Evolution Arilex EVO1212GTR es un equipo industrial de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales con un elevado volumen de producción. Fabricada en España con acero inoxidable de alto brillo, su construcción robusta y su sistema de doble cuba permiten freír diferentes alimentos simultáneamente sin que se mezclen los sabores, gracias a su «zona fría» que deposita los residuos en el fondo.
Cada cuba cuenta con una resistencia blindada de 7,5 kW, garantizando una rápida recuperación de la temperatura del aceite, fundamental para una fritura perfecta incluso en los momentos de mayor demanda. La limpieza y el mantenimiento son sencillos y seguros, ya que los cabezales eléctricos son estancos y extraíbles, incorporando un microinterruptor que detiene el funcionamiento al ser retirados. La característica clave de este modelo es la inclusión de un grifo de vaciado en cada cuba, que junto con un filtro anti-residuos, permite un drenaje del aceite completo y sin obstrucciones. El control de temperatura es preciso, con un termostato de trabajo regulable hasta 190°C y un termostato de seguridad con rearme manual a 240°C.