La Freidora Eléctrica Evolution Arilex EVO12 es un equipo industrial de alto rendimiento, fabricado en España con materiales de primera calidad y con un acabado en acero inoxidable de alto brillo. Su diseño compacto la hace ideal para cocinas con espacio limitado, mientras que su gran cuba de 12 litros permite una producción continua y eficiente.
La cuba interior, embutida y sin ángulos para facilitar la limpieza, cuenta con marcas de nivel para un uso óptimo del aceite. El cabezal eléctrico, que es totalmente estanco y extraíble, incorpora un termostato de trabajo regulable hasta 190°C y un termostato de seguridad con rearme manual a 240°C, garantizando un control preciso de la temperatura y una operación segura. Además, un microinterruptor de seguridad desactiva la resistencia al retirar el cabezal. Este modelo incluye un contactor para mayor protección del termostato. La freidora también dispone de una «zona fría» debajo de la resistencia, que evita que los residuos se quemen, lo que ayuda a mantener la calidad del aceite y de las frituras por más tiempo. Este modelo no cuenta con grifo de vaciado, lo que simplifica su diseño y facilita su mantenimiento.
| Alimentación | Eléctrica |
|---|---|
| Nº de cubas | 1 cuba |
| Capacidad | 12 L |
| Grifo | No |