El Frytop a Gas de 40 cm con Placa Lisa de Acero Rectificado MFTG94AL Magistra Plus 900 de MBM es un equipo robusto y fiable para cocinas profesionales. La placa de cocción, de acero dulce rectificado con un espesor de 15 mm, está completamente encerrada en la encimera, garantizando la durabilidad y la facilidad de limpieza. Su superficie útil de 380 x 720 mm es ideal para cocinar una amplia gama de alimentos.
El calentamiento se realiza mediante un único quemador de 8.0 kW, que asegura una rápida y uniforme distribución del calor. Un termopar de seguridad ofrece un control fiable de la temperatura y seguridad durante su uso. Una característica destacada de este modelo es su práctico cajón extraíble de acero inoxidable para la descarga de grasas, con una capacidad de hasta 2,5 litros, lo que simplifica las tareas de limpieza.
La encimera de trabajo es de acero AISI 18/10 de 1 mm, un material que ofrece resistencia y facilidad de mantenimiento. Con sus dimensiones de 400 x 900 x 850h mm y un peso de 82 kg, este frytop se puede alinear perfectamente con otros módulos de la línea Magistra Plus 900 para crear una configuración de cocina a medida.