El Frytop a Gas 70 cm Placa Lisa – Ranurada Cromo Duro Sobremesa MFTG77TLRC Magistra Plus 700 de MBM es una solución robusta y eficiente para la cocina profesional. Fabricado en Italia, su diseño de sobremesa lo hace ideal para cocinas con espacio limitado, combinando la durabilidad de una estructura de acero inoxidable con la funcionalidad de una superficie de cocción de última generación.
La placa de cocción de cromo duro de 15 mm de espesor, completamente encerrada en la encimera, asegura una distribución de calor uniforme y un alto rendimiento. El revestimiento de cromo duro es la característica clave de este frytop, ya que evita la transferencia de olores y sabores entre alimentos, permitiendo la cocción sucesiva de diferentes ingredientes sin necesidad de limpiar la superficie entre cada uso. Además, reduce la dispersión del calor, creando un ambiente de trabajo más cómodo. La combinación de una superficie lisa y una ranurada ofrece una versatilidad excepcional, ideal para cocinar una amplia variedad de alimentos y dar un acabado marcado a carnes y verduras. El equipo cuenta con dos potentes quemadores de 5.5 kW cada uno, que garantizan un calentamiento rápido y constante. Para facilitar la limpieza y mantener la higiene en la cocina, dispone de un cajón extraíble de acero inoxidable con una capacidad de 2 litros para recoger las grasas. Con su construcción de alta calidad y su diseño funcional y compacto, este frytop a gas es una opción ideal para establecimientos de hostelería que buscan optimizar sus procesos de cocción.