El Frytop a Gas de 80 cm con Placa Ranurada de Acero Rectificado MFTG98AR Magistra Plus 900 de MBM es un equipo robusto y fiable, ideal para cocinas profesionales que buscan eficiencia y un acabado de alta calidad. La placa de cocción, de acero dulce rectificado con un espesor de 15 mm, cuenta con un diseño ranurado que permite marcar los alimentos al estilo parrilla, mientras que el calor se distribuye de manera uniforme para una cocción perfecta.
El calentamiento se realiza mediante dos quemadores de alta eficiencia, cada uno con encendido piezoeléctrico y control termostático que permiten una regulación precisa y fiable de la temperatura en las dos zonas de cocción. Para una mayor seguridad, el equipo está equipado con termopares de seguridad. Para facilitar la limpieza, incorpora un práctico cajón extraíble de acero inoxidable para la recogida de grasas y residuos, con una capacidad de hasta 2,5 litros.
La encimera de trabajo es de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm de espesor, un material que ofrece resistencia y facilidad de mantenimiento. Con unas dimensiones de 800 x 900 x 850h mm y un peso de 115 kg, este frytop es un módulo sólido y estable que puede ser perfectamente alineado con otros equipos de la línea Magistra Plus 900 para una configuración de cocina optimizada.