El Frytop Eléctrico de 40 cm con Placa Lisa de Acero Rectificado MFT E94AL Magistra Plus 900 de MBM es un equipo robusto y fiable, perfecto para cocinas profesionales que buscan eficiencia y control. La placa de cocción, de acero dulce rectificado con un espesor de 15 mm, está completamente encerrada en la encimera y garantiza una distribución homogénea del calor en toda su superficie útil de 380 x 720 mm.
El calentamiento se realiza mediante resistencias blindadas que están firmemente fijadas bajo la placa de cocción para una transferencia de calor eficiente. El equipo cuenta con un control termostático que permite ajustar la temperatura entre 50 y 300°C, asegurando una cocción precisa para diferentes tipos de alimentos. Además, un termostato de seguridad previene el sobrecalentamiento. Para facilitar la limpieza y mantener la higiene, el frytop incorpora un práctico cajón extraíble de acero inoxidable para la recolección de grasas, con una capacidad de hasta 2,5 litros.
La encimera de trabajo es de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm, lo que le otorga una gran resistencia y durabilidad. Con sus dimensiones de 400 x 900 x 850h mm y un peso de 82 kg, este frytop es un módulo sólido que se puede alinear perfectamente con otros equipos de la línea Magistra Plus 900, creando una configuración de cocina optimizada.