El Frytop Eléctrico de 40 cm con Placa Ranurada de Acero Rectificado MFTE94AR Magistra Plus 900 de MBM es una herramienta esencial para cocinas profesionales que necesitan un equipo versátil y de alto rendimiento. La placa de cocción, de acero dulce rectificado con un espesor de 15 mm, cuenta con un diseño ranurado que permite marcar los alimentos al estilo parrilla, mientras que la tecnología eléctrica asegura una distribución de calor uniforme y controlada.
El calentamiento se realiza mediante resistencias blindadas que están adheridas a la placa para una transferencia de calor eficiente y un rápido calentamiento. El equipo cuenta con un control termostático que permite ajustar la temperatura entre 50 y 300°C, asegurando una cocción precisa para diferentes tipos de alimentos. Un termostato de seguridad evita el sobrecalentamiento. Para facilitar la limpieza y mantener la higiene, el frytop incorpora un práctico cajón extraíble de acero inoxidable para la recolección de grasas, con una capacidad de hasta 2,5 litros.
La encimera de trabajo es de acero inoxidable AISI 18/10 de 1 mm, lo que le otorga una gran resistencia y durabilidad. Con sus dimensiones de 400 x 900 x 850h mm y un peso de 82 kg, este frytop es un módulo sólido que se puede alinear perfectamente con otros equipos de la línea Magistra Plus 900, creando una configuración de cocina optimizada.