Frytop a gas Arilex 70FRYGCN con placa de cromo duro de 50 micras
El Arilex 70FRYGCN es un frytop profesional a gas de 70 cm de ancho, perteneciente a la Línea 600. Fabricado en España, está diseñado para la preparación de carnes, pescados, verduras y otros alimentos a la plancha en bares, restaurantes y cocinas profesionales.
Dispone de una placa de acero de 15 mm de espesor con baño de cromo duro de 50 micras y una superficie útil de 602×396 mm. Sus cuatro quemadores de diseño Arilex proporcionan una potencia total de 11 kW y distribuyen la llama por su perímetro para favorecer un calentamiento uniforme.
Características principales
- Placa de cromo duro: fabricada en acero de 15 mm con baño de cromo duro de 50 micras.
- Superficie útil: 602×396 mm.
- Potencia total: 11 kW.
- 4 quemadores de diseño Arilex: salida de llama por todo su perímetro para distribuir el calor uniformemente y evitar zonas frías.
- 2 válvulas termostáticas de 300 °C: regulan el aporte de gas para controlar la temperatura de la placa y reducir el consumo.
- Encendido piezoeléctrico: un dispositivo de encendido por válvula de gas.
- Termopar de seguridad: incorporado en el sistema de quemadores.
- Controles metálicos: fabricados en aleación de zinc, con indicadores de encendido, máximo y mínimo.
- Peto antisalpicaduras: de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, soldado por la parte superior para evitar la acumulación y filtración de grasas.
- Grasera frontal: de gran capacidad, integrada en el mueble y fácilmente extraíble.
- Estructura de acero inoxidable: acabado satinado de 1,2 mm de espesor.
- Pies regulables: altos y de construcción robusta.
Ventajas y aplicaciones profesionales
Su superficie útil de 602×396 mm permite preparar diferentes alimentos a la plancha, siendo una opción para restaurantes, bares y establecimientos que necesitan una superficie de cocción de 70 cm de ancho.
El baño de cromo duro de 50 micras diferencia este modelo de los frytops con placa de acero rectificado. Las válvulas termostáticas regulan el aporte de gas para mantener una temperatura de cocción adecuada y contribuir a reducir el consumo.
Los quemadores de diseño Arilex distribuyen la llama por todo su perímetro, favoreciendo un reparto uniforme del calor. El peto soldado y la grasera frontal extraíble facilitan la recogida de grasas y las tareas habituales de limpieza.
Conexión de gas y equipamiento
El frytop incorpora una toma de gas trasera, que facilita su integración en espacios de trabajo donde resulta importante aprovechar la superficie disponible.
Se suministra preparado para gas propano-butano e incluye los inyectores necesarios para su adaptación a gas natural.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | Arilex |
| Modelo | 70FRYGCN |
| Gama | Línea 600 |
| Tipo | Frytop profesional a gas |
| Ancho comercial | 70 cm |
| Material de la placa | Acero con baño de cromo duro |
| Espesor de la placa | 15 mm |
| Espesor del baño de cromo duro | 50 micras |
| Superficie útil | 602×396 mm |
| Número de quemadores | 4 |
| Número de válvulas | 2 |
| Tipo de válvulas | Termostáticas de 300 °C |
| Potencia total | 11 kW |
| Encendido | Piezoeléctrico (1 por válvula) |
| Seguridad | Termopar |
| Material de construcción | Acero inoxidable satinado |
| Espesor de estructura | 1,2 mm |
| Peto antisalpicaduras | 100 mm de altura y 2 mm de espesor |
| Recogida de grasas | Grasera frontal extraíble |
| Gas de origen | Propano-butano |
| Adaptación a gas natural | Inyectores incluidos |
| Toma de gas | Trasera |
| Pies | Altos y regulables |
| Dimensiones (AnxFxAl) | 692x587x364 mm |
| Peso | 54 kg |
| Fabricación | España |
| Certificación | CE |
| Alimentación | Gas |
|---|---|
| Tipo de placa | Lisa |
| Acabado de placa | Cromo duro |
| Ancho | 700 mm |