Plancha a gas profesional de acero inoxidable – Fondo 700
Esta plancha a gas profesional está diseñada para responder a las exigencias de cocinas industriales, bares y restaurantes que necesitan alta potencia, fiabilidad y facilidad de limpieza en el trabajo diario.
Estructura robusta y materiales de alta calidad
La estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable, incluyendo paneles laterales, panel frontal de mandos y chimeneas, lo que garantiza resistencia a la corrosión, durabilidad y una higiene óptima.
La placa de cocción rectificada de 12 mm de espesor incorpora un peto trasero soldado desde la parte superior, asegurando la estanqueidad total y evitando filtraciones de grasa, además de facilitar la limpieza diaria.
Distribución uniforme del calor
Equipada con quemadores tubulares, esta plancha proporciona una distribución homogénea del calor en toda la superficie de cocción. Incorpora válvula de seguridad, termopar y llama piloto, garantizando un uso seguro y continuo.
El sistema de encendido piezoeléctrico permite una puesta en marcha rápida y cómoda.
Diseño funcional para el profesional
- Canal con orificio para la limpieza de la placa y evacuación de grasas.
- Cajón recogegrasas extraíble fabricado en acero inoxidable.
- Mandos accesibles y resistentes para un control preciso.
- Diseño pensado para facilitar el mantenimiento y la higiene.
Compatibilidad de gas
La plancha se suministra preparada para gas propano-butano e incluye inyectores para su adaptación a gas natural, permitiendo una instalación flexible según las necesidades de la cocina.
Datos técnicos
- Dimensiones: 1200x730x300 mm
- Fondo: 700 mm
- Tipo de placa: Rectificada
- Espesor placa: 12 mm
- Potencia total: 26 kW
- Válvulas de gas: 3
- Peso: 133 kg
Una plancha a gas potente, fiable y diseñada para profesionales que buscan rendimiento constante y resultados homogéneos en cada servicio.