El Horno de Pizza a Gas y Leña EMPSPO05 Línea Estambul está fabricado en acero inoxidable con un diseño moderno y elegante. Su principal característica es la combinación de dos sistemas de cocción: quemadores de gas de alta calidad y un depósito para leña, lo que permite un sabor ahumado característico. La base de la cámara de cocción es de piedra refractaria giratoria de 1000 mm de diámetro, lo que asegura una cocción uniforme. El control de temperatura es digital y ajustable hasta 400 °C, con un termostato de seguridad. El encendido es piezoeléctrico y se suministra predispuesto para gas propano-butano, con inyectores adicionales para gas natural. La puerta con manija atérmica y un bastidor inferior aumentan la seguridad y la funcionalidad. Este horno cumple con las regulaciones CE y los estándares alimentarios europeos, y es ideal para pizzerías que buscan la eficiencia del gas y el sabor auténtico de la leña.
| Alimentación | Gas y leña |
|---|---|
| Nº de Pizzas | 6 |
| Diámetro | 30 cm |