El Horno Eléctrico de Convección MILLENIAL BLACK MASK COMPACTO MKF611CBM de la Línea Padova, fabricado en Italia, es la solución perfecta para cocinas profesionales que requieren eficiencia en un formato compacto. Su elegante diseño «Black Mask» integra un panel de control electrónico de 7 pulgadas que ofrece una operatividad intuitiva. Equipado con las patentes Airflowlogic™ y Humilogic™, garantiza una cocción uniforme y un control exacto de la humedad. Ofrece 10 fases de cocción programables, 100 recetas memorizables y funciones como precalentamiento, mantenimiento y enfriamiento rápido, además de un sistema de vapor directo con regulación de 10 pasos. La cámara de cocción es de acero inoxidable AISI 304 para una máxima durabilidad e higiene, y cuenta con un sistema de autolavado de serie. Incorpora una toma USB para actualizaciones y un sistema HACCP para el control de la seguridad alimentaria. Su puerta de vidrio inspeccionable y su bisagra con aperturas reguladas (60°, 90°, 120°, 180°) lo hacen práctico y seguro en el uso diario.
| Funciones de cocción | Convección, Vapor / humidificación |
|---|---|
| Alimentación | Eléctrica |
| Nº de bandejas | 6 |
| Formato de bandeja | GN 1/1 |