El Horno Eléctrico de Convección EKF464.3GRILL de la Línea Padova es un horno profesional de fabricación italiana, construido con acero inoxidable de alta calidad. Su diseño robusto y funcional lo convierte en la solución perfecta para cocinas con gran volumen de trabajo. Este modelo incorpora dos motores monodireccionales que garantizan una distribución de calor óptima y uniforme en todas las bandejas. Sus funciones de humidificación indirecta y grill lo distinguen, permitiendo no solo hornear y asar, sino también gratinar y añadir humedad a las recetas, lo que mejora la textura y el sabor de los alimentos. La temperatura se controla con precisión mediante un termostato de 50 a 300°C. La puerta ventilada con vidrio inspeccionable facilita la supervisión del proceso de cocción. Aunque no incluye las bandejas o parrillas, su gran capacidad lo hace ideal para la producción a escala en pastelerías y panaderías.
| Funciones de cocción | Convección, Grill, Vapor / humidificación |
|---|---|
| Alimentación | Eléctrica |
| Nº de bandejas | 4 |
| Formato de bandeja | 600×400 |