Horno Eléctrico de Convección con Vapor + Grill EC01F
El horno eléctrico de convección EC01F está diseñado para ofrecer una cocción uniforme con un manejo sencillo y bajo mantenimiento. Es una solución ideal para bares, cafeterías, restaurantes y tiendas de alimentación que necesitan versatilidad en un formato compacto.
Versatilidad total en cocina profesional
Con este horno podrá hornear, cocinar, descongelar y recalentar todo tipo de alimentos, desde pizzas hasta piezas de carne. Su rango de temperatura permite también realizar cocciones a baja temperatura y elaboraciones al vacío.
Dispone de función vapor manual mediante conexión de agua de 3/4” en la parte posterior (sin depósito interno). La inyección de vapor se activa manualmente desde el botón frontal, mejorando la textura y acabado de panadería y repostería.
Incluye además función grill para gratinados y acabados crujientes.
Cocción uniforme y alto rendimiento
Gracias a sus resistencias en forma de U y su ventilador interno, el horno distribuye el calor de manera homogénea en toda la cámara.
La temperatura es regulable de 50 ºC a 350 ºC, con termostato de seguridad para un funcionamiento fiable y seguro.
Diseño robusto y funcional
Fabricado en acero inoxidable, cuenta con puerta de doble cristal templado con apertura lateral, permitiendo visualizar el estado de cocción sin pérdida de calor. Incorpora iluminación interior resistente a altas temperaturas.
Los mandos están situados en la base, reduciendo el riesgo de averías provocadas por la salida de vapor.
Incluye 4 bandejas estándar y una bandeja inferior rotatoria, con distancia entre guías de 70 mm.
Características técnicas
- Capacidad: 4 bandejas 435 x 315 mm
- Vapor: Sí (inyección manual)
- Grill: Sí
- Potencia: 4,5 kW
- Tensión: 230 V
- Rango de temperatura: 50 ºC a 350 ºC
- Medidas cámara: 460 x 370 x 350 mm
- Dimensiones exteriores: 590 x 650 x 560 mm
Un horno de convección compacto, potente y versátil, perfecto para negocios que buscan calidad profesional con función vapor y grill en espacios reducidos.