Horno Eléctrico para Pizza Compacto EP-1ST Línea Pekín
El horno eléctrico de pizza EP-1ST Línea Pekín es una solución compacta diseñada para ofrecer resultados profesionales en cocinas de hostelería, bares, cafeterías, food trucks y pequeños restaurantes. Gracias a su sistema de cocción sobre piedra refractaria, permite preparar pizzas con una base crujiente y una cocción homogénea, similar a la de los hornos tradicionales.
Diseño robusto en acero inoxidable
Su estructura está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza durabilidad, resistencia al uso intensivo y facilidad de limpieza. Este material cumple con los estándares europeos y españoles de seguridad alimentaria, asegurando un uso totalmente seguro en entornos profesionales.
Cocción profesional con piedra refractaria
La cámara de cocción incorpora una piedra refractaria de alta calidad de 9 mm de espesor que permite hornear directamente sobre su superficie. Esto proporciona una distribución uniforme del calor y una textura perfecta en la base de la pizza.
El sistema de calentamiento mediante resistencias blindadas garantiza una rápida recuperación de temperatura y una cocción homogénea.
Control sencillo y máxima visibilidad
El horno cuenta con un panel de control electromecánico ubicado en el lateral derecho, lo que facilita un manejo intuitivo. Además, incorpora:
- Puerta de acero inoxidable con cristal templado de 5 mm para visualizar la cocción
- Luz interior para controlar el proceso sin abrir la puerta
- Temporizador de 0 a 120 minutos
- Temperatura máxima de 350°C
Su aislamiento térmico permite reducir el consumo energético y evita la emisión excesiva de calor al exterior.
Ideal para negocios con espacio reducido
Gracias a su diseño compacto, el horno EP-1ST es perfecto para negocios con espacio limitado que necesitan un equipo fiable para la elaboración de pizzas de hasta 40 cm de diámetro.
Características técnicas
- Número de cámaras: 1
- Diámetro máximo de pizza: 400 mm
- Dimensiones cámara de cocción: 415x400x120 mm
- Dimensiones piedra refractaria: 400x400x90 mm
- Dimensiones del horno: 585x550x280 mm
- Potencia: 2 kW
- Tensión: 230 V
- Temperatura máxima: 350°C
- Peso: 21 kg