Horno Mixto a Gas STG 71 M GAS de 7 Bandejas GN 1/1
El STG 71 M GAS Ref. 710559 es un horno mixto profesional a gas con capacidad para 7 bandejas GN 1/1. Está diseñado para ofrecer una cocción versátil mediante un sistema de control manual sencillo, permitiendo ajustar los principales parámetros de cocción de forma independiente.
El regulador manual permite seleccionar una temperatura de hasta 250 °C, programar tiempos de cocción entre 0 y 120 minutos o trabajar en modo continuo. Además, dispone de regulación de inyección de humedad del 0 al 100 % para adaptar las condiciones de la cámara al tipo de elaboración.
El control manual de chimenea permite conservar o extraer la humedad de la cámara de cocción según las necesidades de cada preparación. Incorpora también inversor de giro para favorecer una cocción uniforme y quemador PREMIX para su funcionamiento a gas.
Entre su equipamiento se encuentran la alarma de fin de ciclo, sensor de puerta, iluminación interior LED, termostato de seguridad y vidrio abatible para facilitar las tareas de limpieza.
Ventajas principales
- Capacidad para 7 bandejas GN 1/1.
- Cocción mixta profesional a gas.
- Control manual sencillo e intuitivo.
- Temperatura regulable hasta 250 °C.
- Inyección de humedad regulable del 0 al 100 %.
- Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo.
- Control manual de chimenea.
- Inversor de giro.
- Quemador PREMIX.
- Alarma acústica de fin de ciclo.
- Sensor de apertura de puerta.
- Iluminación interior LED.
- Vidrio abatible para facilitar la limpieza.
Características Técnicas
- Modelo: STG 71 M GAS
- Referencia: 710559
- Tipo: Horno mixto a gas
- Control: Manual
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1
- Posición de bandejas: Transversal
- Temperatura máxima: 250 °C
- Regulación de humedad: 0-100 %
- Temporizador: 0-120 minutos / modo continuo
- Potencia gas: 14 kW (12.040 kcal/h)
- Potencia eléctrica: 650 W
- Alimentación: 230 V – 50/60 Hz
- Conexión eléctrica: Schuko monofásico
- Conexión de agua: 3/4″
- Dimensiones internas: 620x405x545 mm
- Dimensiones externas: 790x900x840 mm
- Peso: 112 kg
Opcional
- Kit de primera instalación: Ref. 710832
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