Horno de Pizza a Gas G4/72
El horno de pizza a gas G4/72 está pensado para establecimientos que requieren la cocción de pizzas de gran formato sin renunciar a una calidad profesional. Su tecnología permite obtener una cocción uniforme y rápida, comparable a la de un horno de leña tradicional.
Fabricación italiana y estructura robusta
Fabricado en Italia por un productor de reconocido prestigio especializado exclusivamente en maquinaria para pizzerías, este horno combina acero inoxidable con un bastidor en chapa barnizada, ofreciendo resistencia, durabilidad y un acabado profesional.
Cocción homogénea y alto rendimiento
La cámara de cocción incorpora deflectores laterales de acero inoxidable que conducen el calor hacia la parte superior del techo, reflejándolo posteriormente sobre la superficie de cocción. Este sistema garantiza una distribución uniforme del calor en toda la cámara.
La superficie de cocción refractaria de alta calidad junto con el aislamiento de lana de roca de alta densidad aseguran una excelente estabilidad térmica y un consumo energético eficiente.
Control preciso y seguridad
Dispone de termostato digital para la regulación precisa de la temperatura y panel de mandos electromecánico externo situado en el lateral derecho. La puerta abatible con cristal permite supervisar la cocción sin pérdida de calor.
Todos los hornos son certificados anualmente y sometidos a estrictos controles de calidad, garantizando seguridad, fiabilidad y larga vida útil.
Versatilidad de instalación
El horno viene preparado para gas butano-propano e incluye inyectores para conversión a gas natural, adaptándose fácilmente a las necesidades de cada local.
Características técnicas
- Cámaras: 1
- Nº de pizzas: 4
- Diámetro pizzas: 360 mm
- Temperatura máxima: 500 ºC
- Potencia: 14.617 Kcal/h
- Consumo de gas: 1,321 kg/h
- Tensión: 230 V
- Dimensiones interiores: 720 x 720 x 155 mm
- Dimensiones exteriores: 1095 x 940 x 470 mm
Un horno potente y fiable, ideal para pizzerías que trabajan con pizzas de gran diámetro y buscan un rendimiento constante en servicios intensivos.