Horno Eléctrico para Pizza START66L – 2 Cámaras para 12 Pizzas Ø33 cm (400V)
El horno eléctrico para pizza START66L es un equipo profesional fabricado en Italia por un reconocido fabricante especializado exclusivamente en maquinaria de pizzería. Diseñado para ofrecer un alto rendimiento y gran capacidad de producción, permite hornear hasta 12 pizzas de 33 cm de diámetro simultáneamente gracias a sus dos cámaras independientes.
Fabricación italiana y estructura robusta
Este horno está construido en acero inoxidable con bastidor en chapa de acero barnizada, proporcionando una estructura resistente, duradera y fácil de limpiar. Es una solución ideal para pizzerías, restaurantes y cocinas profesionales que requieren equipos fiables para un uso intensivo.
Cocción profesional sobre piedra refractaria
Cada cámara incorpora una superficie de material refractario de alta calidad, permitiendo hornear directamente sobre la piedra y conseguir una distribución homogénea del calor. Esto garantiza pizzas con base crujiente y una cocción perfecta.
El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas, que aseguran una rápida recuperación de temperatura y una cocción constante durante todo el servicio.
Alta temperatura para resultados profesionales
El horno alcanza una temperatura máxima de 500°C, ideal para conseguir una cocción rápida y eficiente similar a la de los hornos tradicionales de pizzería.
Control preciso de temperatura
Dispone de regulación independiente de temperatura para suelo y techo, permitiendo ajustar la intensidad del calor según el tipo de masa o preparación.
El panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho facilita un manejo sencillo e intuitivo durante el servicio.
Además, el horno incorpora:
- Puertas abatibles con cristal para visualizar la cocción
- Luz interior
- Termómetro integrado
Eficiencia energética
El horno cuenta con aislamiento de lana de roca de alta densidad, que mantiene la temperatura interior estable, mejora la eficiencia energética y evita la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 2
- Número de pizzas: 12
- Diámetro máximo de pizza: 330 mm
- Dimensiones interiores por cámara: 990x660x140 mm
- Dimensiones del horno: 1230x785x750 mm
- Potencia: 16,0 kW
- Tensión: 400 V
- Temperatura máxima: 500°C