Horno Eléctrico para Pizza EMP5+5 – 2 Cámaras para 8 Pizzas Ø30 cm
El horno eléctrico para pizza EMP5+5 es un equipo profesional diseñado para establecimientos de hostelería que necesitan una gran capacidad de producción sin renunciar a una cocción uniforme y de calidad. Gracias a sus dos cámaras independientes, permite hornear hasta 8 pizzas de 30 cm de diámetro (4+4) simultáneamente.
Construcción robusta para uso profesional
El horno está fabricado en acero inoxidable combinado con chapa de acero barnizada, proporcionando una estructura resistente, duradera y fácil de limpiar. Este diseño lo hace ideal para pizzerías, restaurantes, bares o cocinas profesionales con alto volumen de trabajo.
Además, el equipo cumple con las normativas CE y los estándares alimentarios europeos, garantizando seguridad y fiabilidad en su uso.
Cocción uniforme sobre piedra refractaria
Cada cámara de cocción incorpora una superficie de material refractario de alta calidad, que distribuye el calor de manera homogénea y permite hornear directamente sobre la piedra para obtener pizzas con base crujiente y una cocción perfecta.
El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas, que aseguran una rápida recuperación de temperatura y un rendimiento constante durante el servicio.
Control sencillo y visibilidad durante la cocción
El horno dispone de panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho, que facilita un manejo sencillo y rápido.
Además, incorpora:
- Regulación de temperatura hasta 400°C
- Puertas abatibles con cristal para visualizar la cocción
- Luz interior
- Termómetro integrado
Eficiencia energética
El horno está equipado con aislamiento de lana de roca de alta densidad, que mantiene la temperatura interior estable, reduce el consumo energético y evita la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 2
- Capacidad: 4+4 pizzas
- Diámetro máximo de pizza: 300 mm
- Dimensiones interiores: 2x (620x620x174 mm)
- Dimensiones del horno: 890x810x760 mm
- Potencia: 11,4 kW
- Tensión: 400 V
- Peso: 120 kg