Horno Eléctrico para Pizza EMP4 – Capacidad para 4 Pizzas Ø25 cm
El horno eléctrico para pizza EMP4 es un equipo profesional diseñado para cocinas de hostelería que necesitan rapidez, eficiencia y resultados de calidad. Su amplia cámara permite hornear hasta 4 pizzas de 25 cm de diámetro simultáneamente, siendo una opción ideal para bares, restaurantes, pizzerías, cafeterías o food trucks.
Construcción robusta y duradera
El horno está fabricado en acero inoxidable combinado con chapa de acero barnizada, lo que proporciona una estructura resistente y fácil de limpiar. Este diseño garantiza una larga vida útil incluso en cocinas profesionales con uso intensivo.
Además, el equipo cumple con las normativas CE y los estándares alimentarios europeos, asegurando un uso seguro y fiable.
Cocción uniforme con piedra refractaria
La cámara de cocción incorpora una superficie de material refractario de alta calidad que distribuye el calor de forma homogénea. Esto permite hornear directamente sobre la piedra, obteniendo pizzas con una base crujiente y una cocción perfecta.
El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas, que garantizan una rápida recuperación de temperatura y una cocción constante.
Control preciso y gran visibilidad
El horno dispone de panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho, que permite controlar fácilmente la temperatura de trabajo.
Para facilitar el control del proceso de cocción, incorpora:
- Puerta con cristal para visualización
- Luz interior
- Termómetro integrado
- Regulación de temperatura hasta 400°C
Aislamiento eficiente
El horno está equipado con aislamiento de lana de roca de alta densidad, lo que permite mantener la temperatura interior estable, mejorar la eficiencia energética y evitar la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 1
- Número de pizzas: 4
- Diámetro de pizza: 250 mm
- Dimensiones interiores: 525x525x145 mm
- Dimensiones del horno: 825x710x390 mm
- Potencia: 5,4 kW
- Tensión: 400 V
- Peso: 56 kg