Horno Eléctrico para Pizza START4 – 4 Pizzas Ø33 cm (400V)
El horno eléctrico para pizza START4 es un equipo profesional fabricado en Italia por un reconocido fabricante especializado exclusivamente en maquinaria para pizzería. Diseñado para ofrecer un alto rendimiento y una cocción perfecta, permite preparar hasta 4 pizzas de 33 cm de diámetro simultáneamente.
Fabricación italiana y construcción robusta
Este horno está construido en acero inoxidable con bastidor en chapa de acero barnizada, proporcionando una estructura robusta, resistente al uso intensivo y fácil de limpiar. Es una solución ideal para pizzerías, restaurantes, bares o cocinas profesionales que necesitan equipos fiables y duraderos.
Cocción profesional sobre piedra refractaria
La cámara de cocción incorpora una superficie de material refractario de alta calidad que permite hornear directamente sobre la piedra. Esto asegura una distribución uniforme del calor y permite obtener pizzas con una base crujiente y perfectamente cocinadas.
El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas, que garantizan una rápida recuperación de temperatura y un rendimiento constante durante el servicio.
Alta temperatura para resultados profesionales
El horno alcanza una temperatura máxima de 500°C, ideal para la cocción rápida de pizzas y preparaciones similares, obteniendo resultados comparables a los de los hornos tradicionales de pizzería.
Control preciso de temperatura
Dispone de regulación independiente de temperatura para suelo y techo, permitiendo ajustar la intensidad del calor según el tipo de masa o receta.
El panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho facilita un manejo sencillo e intuitivo durante el servicio.
Además, incorpora:
- Puerta abatible con cristal para visualizar la cocción
- Luz interior
- Termómetro integrado
Eficiencia energética y seguridad
El horno dispone de aislamiento de lana de roca de alta densidad, que mantiene la temperatura interior estable, mejora la eficiencia energética y evita la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 1
- Número de pizzas: 4
- Diámetro máximo de pizza: 330 mm
- Dimensiones interiores: 660x660x140 mm
- Dimensiones del horno: 900x785x420 mm
- Potencia: 4,20 kW
- Tensión: 400 V
- Temperatura máxima: 500°C