Horno Eléctrico para Pizza EMP6 – Capacidad para 6 Pizzas Ø30 cm
El horno eléctrico para pizza EMP6 es un equipo profesional diseñado para establecimientos de hostelería que necesitan preparar varias pizzas simultáneamente con una cocción uniforme y resultados de calidad. Su amplia cámara permite hornear hasta 6 pizzas de 30 cm de diámetro, siendo ideal para pizzerías, restaurantes, bares o cafeterías.
Construcción robusta y duradera
El horno está fabricado en acero inoxidable combinado con chapa de acero barnizada, lo que proporciona una estructura resistente, duradera y fácil de limpiar. Este diseño garantiza una larga vida útil incluso en cocinas profesionales con uso intensivo.
Además, el equipo cumple con las normativas CE y los estándares alimentarios europeos, asegurando un uso seguro y fiable.
Cocción uniforme sobre piedra refractaria
La cámara de cocción incorpora una superficie de material refractario de alta calidad que permite hornear directamente sobre la piedra. Este sistema asegura una distribución homogénea del calor, logrando pizzas con base crujiente y una cocción perfecta.
El calentamiento se realiza mediante resistencias acorazadas, que garantizan un calentamiento rápido y una temperatura estable durante todo el proceso de cocción.
Control preciso de temperatura
El horno dispone de panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho, que facilita un manejo sencillo y rápido durante el servicio.
Además, incorpora:
- Regulación de temperatura hasta 400°C
- Puerta abatible con cristal para visualizar la cocción
- Luz interior
- Termómetro integrado
Eficiencia energética
El equipo está equipado con aislamiento de lana de roca de alta densidad, lo que permite mantener la temperatura interior estable, reducir el consumo energético y evitar la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 1
- Número de pizzas: 6
- Diámetro máximo de pizza: 300 mm
- Dimensiones interiores: 920x620x174 mm
- Dimensiones del horno: 1190x810x435 mm
- Potencia: 7,5 kW
- Tensión: 400 V
- Peso: 75 kg