Horno Eléctrico para Pizza START6 – Capacidad para 6 Pizzas Ø33 cm (400V)
El horno eléctrico para pizza START6 es un equipo profesional fabricado en Italia por un reconocido fabricante especializado exclusivamente en maquinaria para pizzería. Diseñado para ofrecer alto rendimiento y gran capacidad de producción, permite hornear hasta 6 pizzas de 33 cm de diámetro simultáneamente.
Construcción profesional y duradera
Este horno está construido en acero inoxidable con bastidor en chapa de acero barnizada, proporcionando una estructura robusta, resistente al uso intensivo y fácil de limpiar. Es una solución ideal para pizzerías, restaurantes y cocinas profesionales que requieren equipos fiables para un servicio continuo.
Cocción uniforme sobre piedra refractaria
La cámara de cocción incorpora una superficie de material refractario de alta calidad que permite hornear directamente sobre la piedra. Esto garantiza una distribución homogénea del calor y permite obtener pizzas con una base crujiente y perfectamente cocinadas.
El sistema de calentamiento mediante resistencias acorazadas asegura una rápida recuperación de temperatura y una cocción constante durante todo el servicio.
Alta temperatura para resultados profesionales
El horno alcanza una temperatura máxima de 500°C, ideal para una cocción rápida y eficiente, obteniendo resultados comparables a los de los hornos tradicionales de pizzería.
Control preciso de temperatura
Dispone de regulación independiente de temperatura para suelo y techo, permitiendo ajustar la intensidad del calor según el tipo de masa o preparación.
El panel de mandos electromecánico situado en el lateral derecho facilita un manejo sencillo e intuitivo durante el servicio.
Además, incorpora:
- Puerta abatible con cristal para visualizar la cocción
- Luz interior
- Termómetro integrado
Eficiencia energética
El horno cuenta con aislamiento de lana de roca de alta densidad, que mantiene la temperatura interior estable, mejora la eficiencia energética y evita la transmisión excesiva de calor al exterior.
Características técnicas
- Número de cámaras: 1
- Número de pizzas: 6
- Diámetro máximo de pizza: 330 mm
- Dimensiones interiores: 660x990x140 mm
- Dimensiones del horno: 900x1080x420 mm
- Potencia: 8,40 kW
- Tensión: 400 V
- Temperatura máxima: 500°C