El lavavajillas industrial tipo capota ESTAMBUL CH800ECO-N es la solución perfecta para negocios de hostelería que demandan un alto rendimiento y eficiencia. Fabricado en Europa con acero inoxidable de alta calidad en su totalidad (chasis, panel y caldera), este equipo está diseñado para resistir el uso intensivo y asegurar una larga vida útil. Su diseño robusto con formas lineales y esquinas redondeadas facilita la limpieza y evita la acumulación de suciedad.
Este modelo de capota destaca por su gran capacidad y velocidad de producción, alcanzando hasta 60 cestas por hora y una altura máxima de vajilla de 385 mm, lo que lo hace ideal para platos grandes, bandejas y utensilios de cocina voluminosos. Su funcionamiento es versátil, ofreciendo cuatro ciclos de lavado predefinidos de 60, 90, 120 y 180 segundos. El bajo consumo de agua, de solo 2,5 litros por ciclo, optimiza los recursos y minimiza los costes operativos.
El equipo está equipado con dos termostatos independientes que controlan automáticamente las temperaturas de lavado (50-55°C) y aclarado (80-85°C), garantizando una limpieza profunda y una desinfección eficaz. Además, cuenta con brazos de lavado y aclarado giratorios, tanto inferiores como superiores, para una cobertura total de la vajilla. La caldera está aislada con fibra de vidrio para reducir las pérdidas de calor, y el sistema cuenta con protectores térmicos y un botón de seguridad por apertura de la puerta para una operación segura.
