La Marmita a Gas 150 Litros con Calentamiento Directo MPEG98A150 Magistra Plus 900 de MBM es una solución robusta y eficiente para la cocción de grandes volúmenes de alimentos en el sector de la hostelería. Las paredes de la cuba y el espacio intermedio están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, mientras que el fondo es de AISI 316, un material que ofrece una mayor resistencia a la corrosión.
El equipo cuenta con un sistema de calentamiento directo a través de un quemador tubular de acero inoxidable con llama autoestabilizada, lo que permite una rápida y uniforme distribución del calor. Para garantizar una operación segura, incorpora un dispositivo de seguridad con termopar conectado al quemador piloto, y una válvula de seguridad con manómetro. El encendido del quemador piloto es piezoeléctrico, lo que simplifica su uso.
La marmita dispone de un grifo articulado para la carga de agua fría y caliente, ubicado sobre la encimera. La tapa, fabricada en acero inoxidable AISI 304, minimiza las pérdidas de vapor y calor. Con sus dimensiones de 800 x 900 x 850h mm y su diseño sobre armario, es un módulo sólido y funcional que se puede alinear con otros equipos de la línea Magistra Plus 900.