La Marmita Eléctrica 50 Litros MPEE7750I Magistra Plus 700 de MBM es una herramienta esencial en cocinas industriales que buscan máxima eficiencia y control en la preparación de alimentos líquidos y semilíquidos. Este modelo está diseñado para ofrecer un calentamiento indirecto, utilizando vapor de baja presión que circula entre las paredes de la cuba. Este método de cocción suave y uniforme es perfecto para evitar que preparaciones delicadas se quemen o se peguen, como sopas, cremas o postres.
La robusta construcción del equipo, con paredes de la cuba de acero inoxidable AISI 304 y un fondo de AISI 316 para mayor resistencia a la corrosión, garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. La marmita incluye un grifo articulado para un llenado cómodo y rápido, así como un visor de nivel de agua en el panel frontal que permite monitorear el nivel del líquido en el espacio intermedio. La seguridad está garantizada por una válvula de seguridad y un manómetro. La tapa, también de acero inoxidable, minimiza la pérdida de calor, optimizando el consumo energético y la rapidez de cocción.
