Mesa Refrigerada GN1/1 de Preparación de Ensaladas PEKIN PS200 – 2 Puertas
La mesa refrigerada para preparación de ensaladas PEKIN PS200 es una solución práctica y eficiente para cocinas profesionales que necesitan optimizar el espacio disponible. Combina una amplia superficie de trabajo en acero inoxidable con un compartimento refrigerado inferior, permitiendo preparar ingredientes mientras se mantienen perfectamente conservados.
Es ideal para restaurantes, pizzerías, bares, cafeterías y cocinas profesionales que requieren rapidez, organización e higiene durante el servicio.
Diseño compacto y gran capacidad
Gracias a sus 2 puertas y una capacidad bruta de 257 litros, esta mesa refrigerada ofrece un amplio espacio para almacenar alimentos e ingredientes. Cada puerta incluye un estante y un conjunto de guías que facilitan la organización interior.
La zona superior está preparada para introducir cubetas GN1/1 y permite colocar hasta 5 cubetas GN1/6 de hasta 150 mm de profundidad (cubetas no incluidas), facilitando la preparación de ensaladas, ingredientes o toppings.
Construcción en acero inoxidable
El mueble está fabricado completamente en acero inoxidable, tanto en interior como exterior, lo que garantiza resistencia, durabilidad y una limpieza sencilla. Su superficie de trabajo es robusta y adecuada para el uso intensivo en entornos profesionales.
Además, dispone de un aislamiento de 35 mm que contribuye a mantener una temperatura estable y mejorar la eficiencia energética del equipo.
Refrigeración eficiente y control digital
La mesa incorpora un sistema de frío estático con turbina de apoyo que permite una correcta distribución del frío. El control de temperatura se realiza mediante termostato automático con pantalla digital DIXELL / CAREL, permitiendo ajustar la temperatura entre +2 °C y +8 °C.
Utiliza gas refrigerante ecológico R290 y cuenta con desescarche automático, evaporación automática y condensación ventilada, lo que garantiza un funcionamiento eficiente y un mantenimiento reducido.
Diseñada para facilitar la limpieza
Esta mesa refrigerada incorpora diferentes elementos que facilitan la limpieza y mejoran la higiene en la cocina profesional:
- Burlete sustituible
- Guías desmontables
- Fondo embutido sanitario
- Uniones curvas interiores
- Desagüe interior para evacuación de líquidos
El compresor ZEL está situado en la parte inferior del equipo, lo que permite maximizar el espacio interior de almacenamiento.
Características Técnicas
- Medidas: 900x700x1010 mm
- Temperatura: +2 / +8 °C
- Potencia: 200 W
- Puertas: 2
- Acabado: Acero inoxidable
- Capacidad: 257 litros
- Dimensiones interiores: 830x595x500 mm
- Peso: 80 kg
- Clase climática: 4
- Clasificación energética: C
- Consumo: 883 kWh/año
- Refrigerante: R290
- Tensión: 230 V
- Nº de estantes: 2
- Medidas estantes: 325×556 mm