Mesa Refrigerada GN1/1 de Preparación de Ensaladas PEKIN PS300 – 3 Puertas
La mesa refrigerada para preparación de ensaladas PEKIN PS300 está diseñada para optimizar el espacio de trabajo en cocinas profesionales. Gracias a su combinación de superficie de trabajo en acero inoxidable y zona de almacenamiento refrigerada, permite preparar ingredientes mientras se mantienen perfectamente conservados.
Es una solución ideal para restaurantes, pizzerías, bares, cafeterías y cocinas profesionales que necesitan eficiencia, organización y máxima higiene durante el servicio.
Diseño funcional y gran capacidad
Con una capacidad bruta de 400 litros y tres puertas, esta mesa refrigerada ofrece amplio espacio para almacenar alimentos e ingredientes. Cada puerta incluye un estante y un conjunto de guías, permitiendo organizar fácilmente los productos.
Además, la parte superior está preparada para introducir cubetas GN1/1 y permite colocar hasta 8 cubetas GN1/6 de hasta 150 mm de profundidad (cubetas no incluidas), facilitando la preparación de ensaladas, ingredientes o toppings.
Construcción en acero inoxidable
El interior y exterior del mueble están fabricados en acero inoxidable, lo que garantiza resistencia, durabilidad y una limpieza sencilla. La superficie de trabajo es robusta y perfecta para el uso intensivo en cocinas profesionales.
El aislamiento de 35 mm de grosor contribuye a mantener una temperatura estable y mejorar la eficiencia energética del equipo.
Sistema de refrigeración eficiente
La mesa incorpora un sistema de frío estático con turbina de apoyo que distribuye el frío de forma uniforme. El control de temperatura se realiza mediante termostato automático con pantalla digital DIXELL / CAREL, que permite un ajuste preciso entre +2 °C y +8 °C.
El equipo utiliza refrigerante ecológico R290 y cuenta con condensación ventilada, desescarche automático y evaporación automática, garantizando un funcionamiento eficiente y un mantenimiento reducido.
Diseñada para facilitar la limpieza
Para mejorar la higiene en entornos profesionales, esta mesa refrigerada incorpora múltiples elementos que facilitan la limpieza:
- Burlete sustituible
- Guías desmontables
- Fondo embutido sanitario
- Uniones curvas interiores
- Desagüe interior para evacuación de líquidos
El compresor EMBRACO está situado en la parte inferior del equipo, permitiendo maximizar el espacio interior de almacenamiento.
Características Técnicas
- Medidas: 1365x700x1010 mm
- Temperatura: +2 / +8 °C
- Potencia: 240 W
- Puertas: 3
- Acabado: Acero inoxidable
- Capacidad: 400 litros
- Dimensiones interiores: 1295x595x500 mm
- Peso: 115 kg
- Clase climática: 4
- Clasificación energética: C
- Consumo: 1004 kWh/año
- Refrigerante: R290
- Tensión: 230 V
- Nº de estantes: 3
- Medidas estantes: 325×556 mm