Mesa Refrigerada GN 1/1 para Preparación de Pizzas PEKIN S903PZ 3 Puertas
La mesa refrigerada PEKIN S903PZ está diseñada para ofrecer una solución completa en la preparación de pizzas en pizzerías, restaurantes, cocinas profesionales y establecimientos de hostelería. Combina una amplia superficie de trabajo con un sistema de refrigeración eficiente, optimizando el espacio y la productividad.
Encimera de granito para preparación profesional
La mesa incorpora una encimera de granito, ideal para el trabajo con masas, ya que mantiene una temperatura estable y proporciona una superficie resistente, higiénica y duradera.
Construcción robusta en acero inoxidable
El equipo está fabricado en acero inoxidable tanto en interior como en exterior, lo que garantiza una gran resistencia al uso intensivo y facilita la limpieza diaria. Además, cuenta con un diseño higiénico con uniones curvas y fondo embutido sanitario.
Gran capacidad y organización interior
Dispone de 3 puertas con un estante y un juego de guías por cada una, ofreciendo una excelente capacidad de almacenamiento. Es compatible con cubetas GN 1/1 (no incluidas), permitiendo organizar ingredientes de forma eficiente.
Sistema de refrigeración eficiente
La mesa utiliza refrigeración estática con turbina de apoyo, que garantiza una distribución uniforme del frío. Mantiene una temperatura de trabajo entre +2 °C y +8 °C, ideal para la conservación de alimentos frescos.
El control se realiza mediante termostato digital DIXELL / CAREL, con desescarche automático y evaporación automática del agua, facilitando el mantenimiento.
Diseño pensado para la limpieza y durabilidad
Incluye múltiples elementos que facilitan la limpieza y mantenimiento, como:
- Burlete sustituible
- Guías desmontables
- Desagüe interior para evacuación de líquidos
- Condensación ventilada
El equipo incorpora compresor EMBRACO
Características Técnicas
- Modelo: S903PZ
- Tipo: Mesa refrigerada para pizzas GN 1/1
- Capacidad: 400 litros
- Puertas: 3
- Temperatura: +2 / +8 °C
- Potencia: 240 W
- Consumo: 1004 kWh/año
- Clase energética: C
- Refrigerante: R290
- Dimensiones exteriores: 1365x700x1050 mm
- Dimensiones interiores: 1295x595x500 mm
- Peso: 206 kg
- Nº estantes: 3
- Medidas estantes: 325×556 mm
- Encimera: Granito
- Material: Acero inoxidable