La mesa refrigerada compacta Línea Pekín S903TOP es un elemento indispensable para cualquier cocina profesional pequeña o con espacio reducido que busque una solución de almacenamiento y trabajo eficiente, especialmente diseñada para el estándar gastronorm. Su diseño tipo mesa proporciona una superficie de trabajo robusta, fabricada íntegramente en acero inoxidable para garantizar durabilidad, higiene y una fácil limpieza.
Bajo la superficie de trabajo, este equipo ofrece un amplio espacio de almacenamiento refrigerado con tres puertas de cierre automático, optimizado para el uso de bandejas GN1/1. Esto permite tener una gran cantidad de ingredientes frescos y al alcance de la mano, organizados de manera eficiente, lo que optimiza el flujo de trabajo y reduce el tiempo de preparación. Su aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad garantiza una conservación óptima de la temperatura en el rango de 0 ºC a +8 ºC, manteniendo los alimentos en condiciones seguras.
El termostato digital integrado permite un control preciso de la temperatura, con un sistema de desescarche automático que optimiza su rendimiento. Sus dimensiones de 1365x700x860h mm la convierten en la elección perfecta para establecimientos que necesitan combinar un espacio de trabajo adicional con un almacenamiento refrigerado de alta capacidad y estandarizado, sin comprometer el espacio disponible en la cocina.