La Plancha a Gas de Arilex, modelo 40PGLN, es un equipo profesional diseñado para ofrecer un alto rendimiento en un formato compacto. Fabricada en España con acero inoxidable de 1 mm de espesor, destaca por su placa de asar de 6 mm de espesor en acero laminado con protección antioxidación, que asegura durabilidad y un óptimo rendimiento de cocción. La placa es totalmente extraíble, facilitando tanto el transporte como una limpieza profunda y un mantenimiento sencillo.
Equipada con un quemador diseñado por Arilex que distribuye la llama por todo su perímetro, esta plancha elimina las «zonas frías» y garantiza un reparto uniforme del calor por toda la superficie, con un gran poder calorífico. Dispone de un termopar de seguridad y un encendido piezoeléctrico individual por válvula de gas. La grasera frontal, fabricada en acero inoxidable, tiene una gran capacidad y es fácilmente extraíble, lo que contribuye a una limpieza eficiente. La plancha cuenta con pies altos regulables de gran robustez y una toma de gas trasera que optimiza el espacio de instalación. Se suministra predispuesta para gas propano-butano e incluye los inyectores necesarios para su conversión a gas natural. La 40PGLN es una solución robusta y funcional para bares y restaurantes que buscan eficiencia y calidad en un equipo de dimensiones reducidas.