La Plancha a Gas con Fogón de Arilex, modelo 100PGCFN, es una solución robusta y de alto rendimiento, ideal para cocinas profesionales que buscan la máxima versatilidad y eficiencia. Fabricada en España con una estructura de acero inoxidable, este equipo 2 en 1 destaca por su placa de asar de acero de 15 mm con un baño de cromo duro de 50 micras, que le confiere una superficie excepcionalmente lisa, antiadherente y muy fácil de limpiar. La plancha está acompañada por un potente fogón de 5.8 kW, con una parrilla de hierro de fundición, que permite al chef realizar tareas de asado y cocción a fuego abierto de manera simultánea.
La plancha cuenta con un quemador diseñado por Arilex para distribuir el calor de manera uniforme, eliminando «zonas frías» y garantizando una cocción homogénea. El peto antisalpicaduras de 80 mm de altura evita la acumulación de grasas y facilita la limpieza. Ambos componentes cuentan con su propio control de válvula, encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad, lo que asegura un uso independiente y seguro. La grasera frontal, de gran capacidad y fácil extracción, simplifica la limpieza diaria. La plancha se suministra predispuesta para gas propano-butano e incluye inyectores para su conversión a gas natural. La 100PGCFN es una inversión inteligente para cualquier negocio que valore la robustez, la durabilidad y la funcionalidad a largo plazo.