La Plancha a Gas de Arilex, modelo 80PGCN, es un equipo de alto rendimiento diseñado para satisfacer las exigencias de cocinas industriales. Su principal atributo es la placa de acero de 15 mm con un baño de cromo duro de 50 micras, que le confiere una superficie excepcionalmente lisa, resistente y antiadherente. Esta característica no solo mejora la calidad de la cocción, sino que también facilita enormemente la limpieza y el mantenimiento.
La plancha cuenta con un sistema de tres quemadores de diseño exclusivo Arilex, que aseguran una distribución uniforme del calor por toda la superficie de cocción, eliminando las «zonas frías». La válvula termostática de hasta 300°C permite un control preciso de la temperatura, lo que a su vez ayuda a reducir el consumo de gas. Para una mayor seguridad, cada quemador tiene un encendido piezoeléctrico y un termopar de seguridad. Su estructura de acero inoxidable con acabado satinado, junto con la grasera frontal extraíble y los pies altos regulables, la convierten en una opción robusta, funcional y duradera para cualquier negocio de hostelería.