La Plancha a Gas con Fogón de Arilex, modelo 120PGLFN, es una solución robusta y de gran capacidad, ideal para cocinas profesionales que necesitan optimizar su espacio de trabajo sin sacrificar rendimiento. Fabricada en España con una estructura de acero inoxidable, este equipo 2 en 1 combina una gran plancha de 80×40 cm con una placa de acero laminado de 6 mm de espesor y un potente fogón abierto. Esta configuración permite al chef realizar tareas de asado y cocción a fuego abierto simultáneamente, facilitando la preparación de menús variados.
La plancha cuenta con un quemador diseñado por Arilex para distribuir el calor de manera uniforme, eliminando «zonas frías» y garantizando una cocción homogénea. La placa es totalmente extraíble, lo que facilita enormemente su limpieza y mantenimiento. El fogón, por su parte, ofrece una gran potencia con su quemador de 5.8 kW, y su parrilla de hierro fundido es ideal para cocinar en ollas o sartenes de forma eficiente. Ambos componentes cuentan con su propio control de válvula, encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad, lo que asegura un uso independiente y seguro. La grasera frontal, de gran capacidad y fácil extracción, simplifica la limpieza diaria. La plancha se suministra predispuesta para gas propano-butano e incluye inyectores para su conversión a gas natural. La 120PGLFN es una inversión inteligente para cualquier negocio que valore la eficiencia y la funcionalidad a gran escala.