La Plancha a Gas Arilex serie DUO, modelo 8040PGLLN, es un equipo de gran capacidad, perfecto para entornos de hostelería que requieren una alta producción y versatilidad. Su característica distintiva es la doble zona de cocción: una amplia de 80×40 cm y otra de 40×40 cm, ambas con placas de acero laminado de 6 mm de espesor. Esta configuración permite cocinar simultáneamente una variedad de alimentos, desde carnes hasta pescados, sin que sus sabores se transfieran.
Fabricada en España con materiales de alta calidad y una robusta construcción en acero inoxidable, esta plancha está diseñada para soportar un uso intensivo. La placa de cocción es única por ser totalmente extraíble, lo que simplifica su transporte, limpieza y mantenimiento. Cada zona cuenta con quemadores diseñados por Arilex que garantizan una distribución uniforme del calor, eliminando «zonas frías». Incluye un sistema de encendido automático por piezoeléctrico y un termopar de seguridad en cada quemador. Además, dispone de una grasera frontal de gran capacidad y pies ajustables para una mayor estabilidad y comodidad.