Vitrina Refrigerada para Sushi Placa Lisa Arilex VISION SUSHI 6VTL

Vitrina refrigerada para sushi Arilex VISION SUSHI 6VTL con placa lisa

La Arilex VISION SUSHI 6VTL es una vitrina refrigerada estática especialmente diseñada para la exposición de sushi, pescado y productos similares en restaurantes japoneses, sushi bars y otros establecimientos de hostelería.

Dispone de una superficie interior de placa lisa preparada para platos y bandejas, que permite presentar diferentes elaboraciones sin necesidad de utilizar cubetas gastronorm.

Su sistema de refrigeración estática está compuesto por 3 evaporadores de tubo de cobre: uno inferior de placa fría y dos superiores de tipo tubular con acabado cromado. Incorpora una superficie superior de cristal templado de 26 cm de ancho, iluminación LED y puertas traseras correderas extraíbles.

Características principales

• Diseño específico para sushi: vitrina refrigerada estática destinada a la exposición de sushi, pescado y productos similares.
• Exposición sobre placa lisa: superficie interior preparada para presentar alimentos en platos y bandejas.
• Triple evaporador: sistema de refrigeración estática con 3 evaporadores de tubo de cobre.
• Evaporador inferior: de placa fría.
• Evaporadores superiores: 2 unidades de tipo estático tubular con acabado cromado.
• Bandeja recogegotas: extraíble para facilitar la limpieza.
• Temperatura de trabajo: de 0 a +4 °C.
• Temperatura ambiental máxima: 25 °C.
• Superficie superior: cristal templado de 26 cm de ancho, utilizable como encimera.
• Iluminación LED: favorece la visibilidad de los productos expuestos.
• Control electrónico digital: permite gestionar la temperatura y el desescarche.
• Puertas traseras correderas: extraíbles para facilitar el acceso y la limpieza.
• Bandeja interior de acero inoxidable: con fondo embutido, preparada para platos y bandejas.
• Compresor hermético: con condensador ventilado.
• Refrigerante: R152a.
• Fabricación española: equipo con certificación CE.

Ventajas y aplicaciones profesionales

La vitrina refrigerada para sushi Arilex VISION SUSHI 6VTL está concebida para establecimientos que necesitan presentar sushi, pescado y elaboraciones similares en una vitrina con refrigeración estática.

Su superficie de placa lisa permite colocar los productos directamente en platos y bandejas, ofreciendo flexibilidad para organizar diferentes presentaciones sin depender del formato de las cubetas GN 1/3.

El sistema de tres evaporadores constituye una de sus principales diferencias respecto a las vitrinas refrigeradas de tapas convencionales. Combina una placa fría inferior con dos evaporadores tubulares superiores cromados.

La superficie superior de cristal templado de 26 cm proporciona una zona adicional de apoyo, mientras que la iluminación LED contribuye a una presentación visible y ordenada de los alimentos.

Las puertas traseras correderas extraíbles y la bandeja recogegotas desmontable facilitan las tareas habituales de acceso y limpieza.

Sistema de refrigeración y control

La vitrina incorpora un sistema de refrigeración estática mediante tres evaporadores de tubo de cobre, distribuidos de la siguiente manera:

• 1 evaporador inferior: de placa fría.
• 2 evaporadores superiores: tubulares estáticos con acabado cromado.

El equipo dispone de compresor hermético con condensador ventilado y utiliza refrigerante R152a.

El control electrónico digital permite gestionar la temperatura y el desescarche. El rango de trabajo indicado por el fabricante es de 0 a +4 °C, con una temperatura ambiental máxima de 25 °C.

Importante: para su funcionamiento deben respetarse las condiciones ambientales indicadas por el fabricante. La temperatura de trabajo declarada no debe interpretarse como garantizada en ambientes superiores a 25 °C.

Características técnicas