Vitrina refrigerada para sushi Arilex VISION SUSHI 8VTL con placa lisa
La Arilex VISION SUSHI 8VTL es una vitrina refrigerada estática especialmente diseñada para la exposición de sushi, pescado y productos similares en restaurantes japoneses, sushi bars y otros establecimientos de hostelería.
Dispone de una superficie interior de placa lisa preparada para platos y bandejas, que permite presentar diferentes elaboraciones sin necesidad de utilizar cubetas gastronorm.
Con unas dimensiones de 1808 x 390 x 300 mm, ofrece una amplia superficie de exposición. Su sistema de refrigeración estática está compuesto por 3 evaporadores de tubo de cobre: uno inferior de placa fría y dos superiores de tipo tubular con acabado cromado.
Incorpora una superficie superior de cristal templado de 26 cm de ancho, iluminación LED, puertas traseras correderas extraíbles y control electrónico digital de temperatura y desescarche.
Características principales
- Diseño específico para sushi: vitrina refrigerada estática destinada a la exposición de sushi, pescado y productos similares.
- Exposición sobre placa lisa: superficie interior preparada para presentar alimentos en platos y bandejas.
- Triple evaporador: sistema de refrigeración estática con 3 evaporadores de tubo de cobre.
- Evaporador inferior: de placa fría.
- Evaporadores superiores: 2 unidades de tipo estático tubular con acabado cromado.
- Bandeja recogegotas: extraíble para facilitar la limpieza.
- Temperatura de trabajo: de 0 a +4 °C.
- Temperatura ambiental máxima: 25 °C.
- Superficie superior: cristal templado de 26 cm de ancho, utilizable como encimera.
- Iluminación LED: favorece la visibilidad de los productos expuestos.
- Control electrónico digital: permite gestionar la temperatura y el desescarche.
- Puertas traseras correderas: extraíbles para facilitar el acceso y la limpieza.
- Bandeja interior de acero inoxidable: con fondo embutido, preparada para platos y bandejas.
- Compresor hermético: con condensador ventilado.
- Refrigerante: R152a.
- Fabricación española: equipo con certificación CE.
Ventajas y aplicaciones profesionales
La vitrina refrigerada para sushi Arilex VISION SUSHI 8VTL está concebida para establecimientos que necesitan presentar sushi, pescado y elaboraciones similares en una vitrina con refrigeración estática.
Su superficie de placa lisa permite colocar los productos en platos y bandejas, ofreciendo flexibilidad para organizar diferentes presentaciones sin depender del formato de las cubetas GN 1/3.
Gracias a sus 1808 mm de longitud, proporciona una superficie de exposición más amplia que la versión 6VTL, permitiendo distribuir distintas elaboraciones a lo largo de la vitrina.
El sistema de tres evaporadores constituye una de sus principales diferencias respecto a las vitrinas refrigeradas de tapas convencionales. Combina una placa fría inferior con dos evaporadores tubulares superiores cromados.
La superficie superior de cristal templado de 26 cm proporciona una zona adicional de apoyo, mientras que la iluminación LED contribuye a una presentación visible y ordenada de los alimentos.
Las puertas traseras correderas extraíbles y la bandeja recogegotas desmontable facilitan las tareas habituales de acceso y limpieza.
Sistema de refrigeración y control
La vitrina incorpora un sistema de refrigeración estática mediante tres evaporadores de tubo de cobre, distribuidos de la siguiente manera:
- 1 evaporador inferior: de placa fría.
- 2 evaporadores superiores: tubulares estáticos con acabado cromado.
El equipo dispone de compresor hermético con condensador ventilado y utiliza refrigerante R152a.
El control electrónico digital permite gestionar la temperatura y el desescarche. El rango de trabajo indicado por el fabricante es de 0 a +4 °C, con una temperatura ambiental máxima de 25 °C.
Importante: para su funcionamiento deben respetarse las condiciones ambientales indicadas por el fabricante. La temperatura de trabajo declarada no debe interpretarse como garantizada en ambientes superiores a 25 °C.
Características técnicas
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | Arilex |
| Modelo | VISION SUSHI 8VTL |
| Tipo | Vitrina refrigerada para sushi |
| Aplicación | Sushi, pescado y productos similares |
| Tipo de refrigeración | Estática |
| Tipo de exposición | Placa lisa |
| Presentación | Platos y bandejas |
| Temperatura de trabajo | 0 a +4 °C |
| Temperatura ambiental máxima | 25 °C |
| Número de evaporadores | 3 |
| Evaporador inferior | Placa fría de tubo de cobre |
| Evaporadores superiores | 2 tubulares estáticos cromados |
| Bandeja recogegotas | Extraíble |
| Compresor | Hermético |
| Condensador | Ventilado |
| Refrigerante | R152a |
| Control | Electrónico digital de temperatura y desescarche |
| Iluminación | LED |
| Puertas traseras | Correderas y extraíbles |
| Bandeja interior | Acero inoxidable con fondo embutido |
| Superficie superior | Cristal templado |
| Ancho del cristal superior | 260 mm |
| Voltaje | 230 V |
| Dimensiones (An x F x Al) | 1808 x 390 x 300 mm |
| Peso | 44 kg |
| Fabricación | España |
| Certificación | CE |